Category Archives: Bakning

Välkommen på fika i kojan ( under köksbordet)

Idag postade jag ett brev till barnen med ett varsitt inbjudningskort jag pysslat ihop. Så här hade jag skrivit:

Välkommen på fika i kojan ( under köksbordet) kl 16.00 idag.

Puss från Mamma

När barnen sov bakade jag nyttiga kakor ifrån eget recept och förberedde för fikat i kojan.

Tyvärr var lilla J för trött för att komma i tid till fikat (plus vi tjuvstartade då Lilla I inte kunde vänta till 16.00) och det blev en mysig fikastund med kakor, must och bokläsning. När Lilla J vaknar får hon också en smörgås som hennes storasyster fixat åt henne alldeles på egen hand!

Trevlig torsdag!

IMG_3058-0.JPG

IMG_3060-0.JPG

IMG_3061-0.JPG

IMG_3063-0.JPG

IMG_3067-0.JPG

IMG_3073-0.JPG

IMG_3074-0.JPG

IMG_3077-0.JPG

Höstkrans av trolldeg

Trolldeg är perfekt att använda när man vill pyssla med barn. Det är lätt att göra och degen och är bra till allt möjligt skoj. Den här gången har jag och barnen gjort höstkransar av trolldegslöv, målarfärg, pappkartonger, sidenband, papper, ståltråd och lim.

Det här pysslet tar några dagar att göra då det görs i flera steg. Men barnen kan vara delaktiga i nästan allt beroende på ålder.

Trolldegsrecept

1 dl vatten
2 dl mjöl
1 dl salt
1 msk olja
ev karamellfärg

Blanda ihop ingredienserna till en smidig deg. Nu är det bara att börja pyssla

Torka i ugnen i 100 grader i 1 timme och låt dem stå i rumstemperatur över natten. När figurerna har torkat färdigt är dem redo att målas om man vill.

1. Gör trolldegen.
2. Baka ut löv med hjälp av pepparkaksformar. ( vi använde hjärtformade formar)
3. Gör lövmönster med hjälp av en kniv. ( detta steg passar bäst för vuxna eller barn som kan hantera vassa föremål).
4. Ställ in löven i ugnen i 100 grader i ca 1 timme och låt dom sedan torka över natten.
5. Måla löven i fina höstfärger.
6. Låt löven torka.
7. Klipp ut runda kransmallar i kartong. Jag använde två ihoplimmade kartonger för att få en stadig mall.
8. Limma på färgat papper på mallen för att dölja kartongen.
9. Limma på löven så som du vill ha dom.
10. Låt dom torka.
11. Sätt på ett band så kransen kan hängas upp.
12. Gör eventuell skylt av papper.
13. Häng upp skylten med ståltråd eller annan tråd.
14. Kransen är redo att hängas upp för allmän beskådan!
IMG_2788.JPG

IMG_2791.JPG

IMG_2793.JPG

IMG_2794.JPG

IMG_2799.JPG

IMG_2845.JPG

IMG_2840.JPG

IMG_2859.JPG

IMG_2852.JPG

IMG_2851.JPG

Tack Jozo för receptet!

Dinkelbröd

Igår kväll provade jag att baka dinkelbröd. Jag bjöd på det idag när mormor och morfar var här. Det blev både saftigt och nyttigare än ljust bröd. Jag blev faktiskt förvånad över att det blev så mörkt. Visste inte att dinkelmjöl blev mörkt.

Jag kommer garanterat baka detta bröd igen. Det jobbiga med det här receptet var att det blev väldigt mycket passande när det var i ugnen då man skulle höja värmen med 25 grader var 20:e minut. Har du tid är det dock värt det då det ett mättande och trevligt bröd. Receptet hittade jag på Berte Qvarns fullkornsdinkelmjöls påsen.

Mammas chokladhavreflarn!

Jag är så tacksam för att vi har mina föräldrar. De är oftast de som ställer upp och hjälper mig/oss med barnen när det behövs och de finns och stöttar mig och mannen med olika saker.

Jag och Lilla i brukar då och då göra små presenter för att visa våran tacksamhet. Oftast blir det något hemmagjort då vi som småbarnsfamilj inte har cash i mängder. Plus att mormor och morfar blir gladast av presenter vi skapat själva.

Igår bakade jag och Lilla i havreflarn med egengjord chokladfyllning till mormor och morfar. Mormor är helt tokig i dessa kakor och för att göra henne extra glad valde jag att baka just dom. Jag la dom sedan i en fin burk jag hittade på blomsterlandet för en billig peng.

Som pricket över i:t hängde jag en av våra lövkort på burken och skrev några fina ord!

Tack för att ni finns mormor och morfar!

Gudomligt mumsig kladdkaka

Kladdig kladdkaka är något jag nästan alltid bakar när vi ska få gäster. Jag tycker det är gott och det går snabbt att slänga ihop den.

När jag bakar nu för tiden brukar jag oftast ha en liten bakassistent som börjar på I.

Igår fick vi främmande av fina vänner så då bakade vi en lite extra lyxig kladdkaka.

Vi hade på kärleksmumsglasyr och runt strössel på. Den blev helt gudomligt god. Det här är något jag absolut kommer baka igen!

Tårta till pappa

Igår fyllde vår älskade pappa år. Jag och Lilla i bakade en tårta till födelsedagsbarnet. Lilla i var så lycklig för att hon fick hjälpa till så hon skrattade nästan hela tiden.

Baka är ju en väldigt barnvänlig aktivitet. Bara ungarna har rena händer så.

Vi har gjort en vanlig sockerkaksbotten med grädde och syltblandning som fyllning. Sedan har vi haft grädde och Nonstop på som dekoration.

God var den och pappa blev glad! Härligt!

SavedPicture-201392521526.jpg